Die 7 besten Milchaufschäumer des Jahres 2023, laut unseren Tests

Apr 22, 2023

Wir lieben den ElitaPro Double Whisk Hand-Milchaufschäumer, weil er einfach zu bedienen, effektiv und preisgünstig ist.

Rachel deckt alle Aspekte des Wohnraums ab und testet Produkte, um die besten für Verbraucher zu finden. Wenn sie nicht gerade schreibt, kann man sie beim Streamen, Wandern und Dekorieren beobachten.

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Ein Milchaufschäumer ist ein großartiges Werkzeug, mit dem Sie den verführerischen Schaum, der auf von Barista zubereiteten Cappuccinos und Latte Macchiatos zu finden ist, direkt zu Hause erhalten können. „Für Kaffeetrinker zu Hause, die keine zugängliche Dampfdüse haben, kann ein Milchaufschäumer eine kostengünstige und einfache Möglichkeit sein, schaumigen, luftigen Schaum zu ihrem Kaffee- oder Teegetränk zuzubereiten“, sagt Jiyoon Han, zertifizierter Q-Grader und Inhaber von Bean & Bean Coffee Roasters. Die besten Milchaufschäumer erzeugen kleine, dichte und gleichmäßige Bläschen, die für eine seidige Textur und einen süßen Geschmack sorgen und ihre Form auch länger als ein paar Minuten behalten.

Um Ihnen bei der Auswahl des besten Milchaufschäumers zu helfen, haben wir in unserem Labor 26 Modelle getestet und sie hinsichtlich Benutzerfreundlichkeit, Design, Leistung und Funktionsumfang bewertet. Zusätzlich zu Han haben wir mit zwei weiteren Kaffeeexperten gesprochen, um ihre Meinung dazu einzuholen, was einen hochwertigen Milchaufschäumer ausmacht: Bailey Manson, Innovationsdirektor bei Intelligentsia Coffee, und Josey Markiewicz, Senior Director für Kaffeequalität bei La Colombe.

Unsere erste Wahl ist der ElitaPro Double Whisk Handheld-Milchaufschäumer aufgrund seines erschwinglichen Preises, seiner Fähigkeit, hochwertigen Schaum aus verschiedenen Milchsorten zu erzeugen, und seiner zusätzlichen Funktionen, darunter ein Ständer für Ihre Arbeitsplatte und ein zusätzlicher Schneebesenaufsatz.

Lesen Sie weiter, um mehr über unsere Top-Auswahl zu erfahren und wie Sie den besten Milchaufschäumer für Ihre Kaffeebar zu Hause auswählen.

Auch bei Walmart erhältlich.

Für wen es ist:Menschen, die einen preisgünstigen Aufschäumer für jede Art von Getränk wünschen, und Menschen, die Hafermilch zu ihren Kaffeegetränken trinken.

Für wen es nicht ist:Menschen, die beim Aufschäumen nicht die ganze Zeit den Einschaltknopf gedrückt halten möchten.

Dieser kleine Milchaufschäumer von ElitaPro hat es auf jeden Fall in sich, denn er produziert erfolgreich köstlichen Schaum für jede der von uns getesteten Flüssigkeiten. Unser Tester sagte uns, dass die Vollmilch einen Schaum mit „Hochglanzglanz“ erzeugte, während der Schaum der Hafermilch am Ende „seidig“ war. Obwohl beide Milchschaumarten bei unseren Tests gut abschnitten, waren es die „sehr dichten, kleinen Bläschen“ der Hafermilch, die es ihr ermöglichten, über lange Zeit besser auf dem Getränk zu bleiben. Wenn Sie sich für Hafermilch zum Kaffee entscheiden, ist dieses Produkt die beste Option.

Was unseren Kaltschaum betrifft, so erzeugte dieser Milchaufschäumer während unserer Tests „steife Spitzen“, die „ihre Höhe und Form beibehielten“. Wir können unsere heiße Schokolade auch ganz gut mischen, sodass am Ende ein dicker, samtiger Schaum entsteht. Unser Tester glaubt, dass diese hervorragende Leistung auf die doppelten Schneebesen des Produkts zurückzuführen ist.

Mithilfe des mitgelieferten Ständers können Sie dieses Werkzeug in einer Schublade oder aufrecht auf Ihrer Arbeitsplatte aufbewahren. Das Paket enthält außerdem einen separaten Schneebesenaufsatz und ist in mehreren Farben erhältlich, einschließlich Babyblau. Das Einzige, was unserem Tester am ElitePro Double Whisk Handheld-Milchaufschäumer jedoch nicht gefiel, ist, dass man den Ein-/Ausschalter während der gesamten Nutzung gedrückt halten muss, damit er funktioniert.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 8 $

Typ:Handheld |Energiequelle:Batterien |Pflege:Handwäsche

Für wen es ist:Menschen, die einen handlichen Milchaufschäumer wollen, der ohne Batterien betrieben werden kann.

Für wen es nicht ist:Menschen, die nicht möchten, dass sich der Schaum nach ein paar Minuten beim Trinken auflöst.

Das Coolste an diesem handgehaltenen Milchaufschäumer ist, dass er keine Batterien benötigt. Stattdessen laden Sie ihn über USB auf, eine Funktion, auf die Markiewicz beim Kauf eines handgehaltenen Milchaufschäumers achten sollte. Sobald der Milchaufschäumer vollständig aufgeladen ist, kann er bis zu einem Monat halten, bis ihm wieder der Strom ausgeht. Zu den weiteren praktischen Funktionen dieses Milchaufschäumers gehören ein Ständer, ein zweiter Aufschäumkopf, der einem herkömmlichen Schneebesen ähnelt, und zwei Geschwindigkeitsstufen. Unser Tester war von den USB-Ladefunktionen absolut begeistert, stellte jedoch beim Testen fest, dass die Leistung dieses handgehaltenen Milchaufschäumers unterschiedlich war.

Beim Aufschäumen der Vollmilch und der Hafermilch entstand ein kleiner, glänzender Schaum, der aus dichten, kleinen Bläschen bestand. Nach etwa ein paar Minuten lösten sich jedoch beide Schaumstoffe auf. Dieses FoodVille-Modell schnitt besser mit Kaltschaum ab, da dieser Schaum sowohl seine Form als auch eine „seidige“ Textur beibehielt. Wir konnten unsere heiße Schokolade auch gut vermischen und Schaum erzeugen, aber bei der niedrigen Geschwindigkeitsstufe des Produkts lief die Milch in unserer Tasse über. Trotz alledem ist dies immer noch eine fantastische Option für Multitasker und Menschen, die viel unterwegs sind und einen Milchaufschäumer benötigen, der sich einfach einschalten lässt und genau dann einsatzbereit ist, wenn sie ihn brauchen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 19 $

Typ:Handheld |Energiequelle:USB |Pflege:Handwäsche

Für wen es ist:Menschen, die ihre Kaffeegetränke gerne auch unterwegs zu Hause zubereiten.

Für wen es nicht ist:Menschen, die einen tragbaren Milchaufschäumer wünschen, der sich leichter anfühlt.

Der reisefreundliche Golde Superwhisk ist eine solide Option für Menschen, die ihren Kaffee gerne selbst zubereiten möchten, unabhängig davon, wo sie sich befinden. Sie können es in Ihre Handtasche stecken und ins Büro oder in den Urlaub mitnehmen, sodass Ihre selbstgemachten Kaffeegetränke immer eine Option sind. Diese Portabilität wird durch die geringe Größe und die praktische Reisetasche ermöglicht.

Obwohl diese kleine Maschine klein ist, hat sie auf jeden Fall viel Leistung. Der Name des Milchaufschäumers, „Superwhisk“, geht auf die Geschwindigkeitseinstellungen zurück. Im Gegensatz zu anderen Milchaufschäumern, die über eine niedrige und hohe Einstellung verfügen, verfügt dieser über eine schnelle und superschnelle Einstellung. Diese schnellen Einstellungen führten zu glänzendem Schaum beim Mischen unserer warmen und kalten Vollmilch und zu einem kleinen, dichten Schaum beim Mischen unserer Hafermilch. Der Schaum fiel jedoch innerhalb der ersten fünf Minuten, und die Vollmilch begann tatsächlich bereits nach einer Minute zu fallen. Mit unserer heißen Schokolade funktionierte es besser, was zu einem vollständig gemischten Getränk mit einer schönen Schaumschicht führte. Unser Tester hat festgestellt, dass dieser handgehaltene Milchaufschäumer im Vergleich zu anderen, die wir getestet haben, schwerer zu halten ist. Wenn Sie also etwas suchen, das sich leicht anfühlt, sollten Sie sich für ein anderes Produkt entscheiden.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 24 $

Typ:Handheld |Energiequelle:USB |Pflege:Handwäsche

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Auch erhältlich bei On The Table.

Für wen es ist:Menschen, die einen Aufschäumer ohne Schnickschnack wollen, der eine kleine, aber gleichmäßige Schaummenge erzeugt.

Für wen es nicht ist:Menschen, die einen Milchaufschäumer wollen, der viel Schaum produzieren kann.

Unter Milchaufschäumern versteht man normalerweise ein Werkzeug für Kaffeegetränke, sie eignen sich aber auch hervorragend für die Zubereitung einer saftigen Tasse heißer Schokolade. Die Geschwindigkeit eines elektrischen Aufschäumers ermöglicht eine stärkere Einarbeitung der heißen Kakaomischung und gibt Ihnen die Möglichkeit, Schaum zu erzeugen, was zu einem insgesamt cremigeren Getränk führt. Der Milchaufschäumer von Zyliss ist das Werkzeug, mit dem Sie die perfekte Tasse heiße Schokolade zubereiten können. Unser Tester stellte fest, dass dieses spezielle Kopfdesign für eine „gleichmäßige Mischung“ sorgte und einen 2,5 cm großen Schaum mit einer Konsistenz aus kleinen Bläschen erzeugte (genau das, was wir gesucht hatten).

Sie können damit auch Schaum für Ihre Kaffeegetränke erzeugen. Der Aufschäumer erzeugte bei unserer Vollmilch einen Schaum mit kleinen Blasen, den unser Tester nach dem ersten Eingießen als „glänzend und fest“ bezeichnete (obwohl er nach fünf Minuten fast vollständig entleert war). Auch dieses Zyliss-Modell erzeugte bei unserem Kaltschaumtest einen „sehr seidigen Schaum“ und verlor nach etwa fünf Minuten nur etwa „ein Achtel“ seiner Form, was im Vergleich zu anderen von uns getesteten Schäumern gut ist. Bei unserem Hafermilch-Test kam es jedoch nicht zu einer nennenswerten Schaumbildung. Wenn Sie immer noch daran interessiert sind, diesen Aufschäumer auszuprobieren, beachten Sie, dass er mit einer zweijährigen Garantie ausgestattet ist.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 16 $

Typ:HandheldEnergiequelle:Batterie |Pflege:Handwäsche

Auch bei Home Depot erhältlich.

Für wen es ist:Menschen, die einen Milchaufschäumer mit mikrowellengeeigneter Karaffe wünschen.

Für wen es nicht ist:Menschen, die ihren Milchaufschäumer nicht manuell pumpen möchten.

Ninja ist berühmt für seine großartigen Mixer und hat auch einen hervorragenden Milchaufschäumer entwickelt. Unser Tester bezeichnete den Schaum dieses Ninja-Produkts als „perfekt“. Dies war sowohl bei der von uns getesteten heißen als auch bei der kalten Vollmilch der Fall, wobei unser Tester den erzeugten Schaum als „schön, seidig und fest“ beschrieb. Um dies zu erreichen, sind wir von den Anweisungen der Marke abgewichen und haben 60 bis 70 Pumpwiederholungen anstelle der empfohlenen 20 Wiederholungen verwendet. Obwohl dies für uns mehr Arbeit erforderte, fanden wir, dass sich die Endergebnisse absolut gelohnt haben.

Die gleiche Anzahl an Wiederholungen führte zu ähnlichen Schaumergebnissen mit unserer Hafermilch, und wie andere manuelle Milchaufschäumer, die wir getestet haben, schnitt der Ninja Easy Frother bei der Herstellung unserer Schokoladenmilch schlecht ab. Das Ergebnis war sogar so schlecht, dass unser Tester meinte, dass in der Karaffe Klumpen nasser und trockener Schokoladenmischung herumschwammen. Die Karaffe fasst 12 Unzen Milch und ist mikrowellengeeignet, sodass Sie Ihre Milch ganz einfach schnell erhitzen und mit dem Aufschäumen beginnen können.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 26 $

Typ:Arbeitsplatte |Energiequelle:Handbuch |Pflege:Spülmaschinenfest

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Für wen es ist:Menschen, die einen spülmaschinenfesten Milchaufschäumer wünschen.

Für wen es nicht ist:Menschen, die einen Milchaufschäumer wollen, der heiße Schokolade gut mixt.

Dieser Milchaufschäumer zeichnet sich dadurch aus, dass er auch als niedliches kleines Milchkännchen dienen kann, das auf der Arbeitsplatte Ihrer Küche gut zur Geltung kommt. Der Unterschied zu elektrischen Optionen besteht darin, dass Sie mehr Kraft aufwenden müssen, um Ihren eigenen Schaum zu erzeugen – das Produkt verspricht Qualitätsschaum mit einer Pumpzeit von 60 Sekunden oder weniger. Während die zusätzliche Arbeit einige Leute vielleicht abschreckt, haben unsere Tests gezeigt, dass diese manuelle Option einen besseren Schaum erzeugt als einige der von uns getesteten elektrischen Optionen.

Bei unserem Vollmilchtest erzeugte dieser Aufschäumer einen „superstabilen Schaum“, der eine „sehr dichte Konstruktion mit hohem Glanz“ hatte. Auch unser kalter Milchschaum war großartig, unser Tester verglich ihn mit dem Schaum, den man normalerweise im Café sieht. Die Hafermilch erzeugte im Vergleich zur Vollmilch größere Blasen, hatte aber dennoch einen „insgesamt guten Schaum“. Die heiße Schokolade hingegen ließ sich überhaupt nicht gut vermischen, was unser Tester darauf zurückführte, dass man den tatsächlichen Mischvorgang nicht sehen konnte. Bedenken Sie dies vor dem Kauf, wenn Sie den Aufschäumvorgang lieber beobachten möchten.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 29 $

Typ:Arbeitsplatte |Energiequelle:Handbuch |Pflege:Spülmaschinenfest

Auch erhältlich bei Crate & Barrel und Sur La Table.

Für wen es ist:Menschen, die einen automatischen Milchaufschäumer wollen.

Für wen es nicht ist:Menschen, die einen relativ leisen Milchaufschäumer wünschen.

Menschen, die beim Aufschäumen ihrer Milch keinerlei Handarbeit betreiben möchten, werden diesen luxuriösen automatischen Milchaufschäumer von Bodum mögen. Dieser Aufschäumer kann 10 Unzen Flüssigkeiten aufnehmen und Milch in weniger als einer Minute auf bis zu 158 Grad erhitzen. Und wenn Sie den Schneebesen entfernen, verwandelt sich dieses Bodum-Modell in einen Milchwärmer.

Unser Tester sagte uns, dass der elektrische Milchaufschäumer Bodum Bistro bei allen unseren Tests gut abgeschnitten habe. Es entstand stets Schaum aus dichten, kleinen Bläschen, der unabhängig von der Art der Flüssigkeit gut in den Gläsern blieb. Bei der heißen Schokolade war der entstandene Schaum tatsächlich so schaumig, dass unser Tester ihn mit dem eines Milchshakes verglich. Der einzige Nachteil dieses automatischen Milchaufschäumers ist, dass er viel lauter ist als andere, die wir getestet haben. Und auch wenn der Preis sicherlich deutlich über dem eines durchschnittlichen Milchaufschäumers liegt, meinte unser Tester, dass er dieses Produkt nicht nur für sich selbst kaufen, sondern es auch Familie und Freunden empfehlen würde.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 83 $

Typ:Arbeitsplatte |Energiequelle:Elektrisch |Pflege:Becher und Deckel sind spülmaschinenfest

Insgesamt empfehlen wir den ElitaPro Double Whisk Handheld-Milchaufschäumer aufgrund seiner Fähigkeit, einen glatten Schaum zu erzeugen, der bei einer Vielzahl von Milchsorten seine Form behält, seines niedrigen Preises und seiner zusätzlichen Funktionen, einschließlich eines Ständers, der auf Ihrer Küchenarbeitsplatte ausgestellt werden kann.

Wir haben 26 verschiedene Milchaufschäumer getestet und sie hinsichtlich Benutzerfreundlichkeit, Design und Leistung bewertet. Wir folgten den Anweisungen des Herstellers zur Herstellung von Schaum aus Vollmilch und Hafermilch, den wir unseren Lattes hinzufügen konnten. Für diesen Test haben wir die Qualität des von den Milchaufschäumern erzeugten Schaums nach Volumen, Blasen (kleine, dichte Blasen eignen sich am besten für Latte Macchiato) und danach beurteilt, ob er während unseres Tests seine Form beibehielt oder nicht.

Anschließend machten wir das Gleiche mit unserer kalten Vollmilch und stellten fest, ob sie aus dem Glas, in dem wir arbeiteten, gießbar war oder nicht. Wir stellten auch heiße Schokolade mit unseren Milchaufschäumern her und prüften, ob sie unsere Zutaten ausreichend vermischen und eine Schokolade herstellen konnten schaumiger Schaum. Wir haben auch darüber nachgedacht, wie einfach die einzelnen Aufschäumer zu reinigen sind und ob sie über zusätzliche Funktionen verfügen, die den Aufschäumvorgang einfacher und bequemer machen. All dies haben wir berücksichtigt, um die besten Milchaufschäumer zu entwickeln.

Laut Manson gehören zu den Kaffeegetränken, die aufgeschäumte Milch erfordern, traditionell Macchiatos, Cappuccinos, Flat Whites und Lattes. Cappuccinos enthalten Espresso, Dampfmilch und Milchschaum, während Latte Macchiatos und Flat Whites die gleichen Zutaten enthalten, aber eine kleinere Schaumschicht auf der Oberseite benötigen. Macchiatos bestehen aus einem Schuss Espresso mit aufgeschäumter Milch darüber. Allerdings ermutigen sowohl Manson als auch Han die Menschen nachdrücklich, ihren Kaffee nach ihren Wünschen zuzubereiten, unabhängig davon, ob er von den traditionellen Getränkerezepten abweicht. „Kaffee ist Geschmackssache“, sagt Han. „Verwenden Sie Ihren Milchaufschäumer nach Ihren Wünschen, um Ihr eigenes Kaffeegetränk individuell zu gestalten.“

Wenn Sie gelegentlich Kaffeegetränke mit aufgeschäumter Milch zubereiten, greifen Sie am besten zu einem günstigeren Milchaufschäumer, bei dem es sich in der Regel um ein elektrisches Handgerät oder ein manuelles Modell handelt. Wenn Sie diese Art von Getränken jeden Tag zubereiten, sollten Sie über die Anschaffung eines automatischen Milchaufschäumers nachdenken, der Ihnen die ganze Arbeit abnimmt.

Es gibt drei Arten von Milchaufschäumern: automatisch, handgehalten und manuell. Automatische Milchaufschäumer nehmen Ihnen die ganze Arbeit ab – Sie müssen lediglich die Maschine einschalten und/oder eine Einstellung auswählen, wenn mehrere Einstellungsmöglichkeiten verfügbar sind, und schon wird Ihre Milch nach Ihren Wünschen aufgeschäumt. Dies ist eine großartige Option für Menschen, die keine manuelle Arbeit leisten möchten, um ihre Milch aufzuschäumen, was bei manuellen und elektrischen Handgeräten nicht der Fall ist. Handgeräte erfordern etwas Arbeit, da Sie zum Aufschäumen der Milch den Stab halten müssen, an dessen Ende sich ein Schneebesen befindet. Bei manuellen Optionen müssen Sie den Mechanismus auf- und abpumpen, um schaumige Milch zu erhalten.

„Wenn es schnell und einfach sein soll, würde ich mich für den manuellen Typ entscheiden“, sagt Markiewicz. „Verschwenden Sie Ihr Geld nicht für ein Plug-in-Modell, das Platz auf der Arbeitsplatte einnimmt, es sei denn, Sie möchten, dass Ihre Milch auch elektronisch erhitzt wird.“ Er erzählt uns auch, dass man, wenn man zu Hause eine French Press hat, eigentlich kein separates Werkzeug zum Aufschäumen von Milch kaufen muss. „Es ist im wahrsten Sinne des Wortes genau das Gleiche [als manuelle Option]. Füllen Sie einfach Ihre French Press mit so viel Milch, dass der Kolben bedeckt ist, und tauchen Sie schnell hinein, bis die gewünschte Textur erreicht ist.“

Glücklicherweise nehmen Milchaufschäumer in Ihrer Küche nicht so viel Platz ein wie andere Geräte und Werkzeuge. Allerdings gibt es Milchaufschäumer, die größer sind als andere, und wenn Sie eine kleine Küche haben, muss unbedingt auf den Platz geachtet werden. Automatische Milchaufschäumer sind immer die größten und nehmen genauso viel Platz auf der Arbeitsfläche ein wie ein kleiner Teekessel. Mittlerweile können manuelle Geräte so groß sein wie eine kleine French Press oder ein Milchkännchen und lassen sich viel einfacher in Schränken aufbewahren. Wer nicht viel Ablagefläche oder Stauraum hat, sollte sich einen Handmilchaufschäumer zulegen. Diese Modelle sind so klein, dass sie so groß wie eine Gabel sein können, sodass Sie sie problemlos zusammen mit Ihren anderen Utensilien in einer Schublade unterbringen können.

Nespresso Aeroccino 4 Milchaufschäumer: Mit diesem teuren Milchaufschäumer können Sie die Schaumart basierend auf Ihrem Kaffeegetränk auswählen. Dieses Produkt erzeugte bei unserer warmen Vollmilch und Hafermilch einen dichten Schaum und bei unserer kalten Vollmilch einen „glatten, gießbaren“ Schaum. Nach fünf Minuten begann der Schaum jedoch zu fallen, was den hohen Preis scheinbar nicht wert war.

Instant Pot Instant-Milchaufschäumer: Unser Tester sagte uns, dass dieser automatische Milchaufschäumer einen guten Schaum für die Voll- und Eichenmilch sowie einen „sehr stabilen, seidigen Schaum“ für die kalte Vollmilch erzeugt. Er kann bis zu zehn Unzen Milch aufnehmen, erzeugt fünf Unzen Schaum und verfügt über vier Einstellungen, die sich ideal für verschiedene Arten von Kaffeegetränken eignen.

Alle drei unserer Experten sind sich einig, dass Vollmilch den besten Milchschaum ergibt. Dies hängt mit den Fetten und Proteinen zusammen, die in dieser Milchsorte enthalten sind. Das bedeutet jedoch nicht, dass Milchalternativen keinen festen Schaum produzieren. Wir haben bei unserem Test Hafermilch verwendet und waren erfreut, dass wir mit einigen Milchaufschäumern köstlichen Schaum erzeugen konnten. Bei unseren Voruntersuchungen haben wir herausgefunden, dass Hafermilch eine der besseren Milchalternativen zum Aufschäumen ist, weshalb wir sie bei unseren Tests verwendet haben.

Trotzdem erzielen Sie mit Vollmilch nicht das gleiche Ergebnis wie mit pflanzlicher Milch. „Die meisten anderen Milchalternativen haben einfach nicht das perfekte Gleichgewicht und die Art der Proteine ​​und Fette, die in der Natur vorkommen“, sagt Manon. „Die meisten alternativen Milchsorten haben wenig Feststoffe, wenig Protein, größere Proteine ​​und weniger viskose Fette. Es ist schwieriger, Mikroschaum zu erzeugen, der per Definition nicht nur aus winzigen Bläschen besteht, sondern durch die Proteine ​​stabilisiert und durch die Fette mit Feuchtigkeit versorgt wird.“

Wenn Sie zur Herstellung Ihres Schaums dennoch pflanzliche Milch verwenden möchten oder müssen, besorgen Sie sich solche mit der Aufschrift „Barista-Serie“ oder ähnlichem. Milch der Barista-Serie enthält laut Markiewicz zusätzliches Öl, um den Fettmangel der pflanzlichen Milch auszugleichen. Die Zugabe dieses Öls erhöht den Fettgehalt, was zu einem Milchschaum mit besserer Textur führt.

Laut Markiewicz sollte aufgeschäumte Milch „samtig, reichhaltig und geschmeidig sein, mit einem seidigen Gefühl und einer ausgeprägten Süße“. Manson fügt hinzu, dass diese Süße keinen karamellartigen Geschmack haben sollte, denn wenn die Milch zu stark erhitzt wird, kann sie anfangen zu karamellisieren und schließlich zu verbrennen.

In Bezug darauf, wie Ihre aufgeschäumte Milch aussehen sollte, sollten Sie laut Han versuchen, „kleine, gleichmäßige Blasen“ zu erzielen. Sie möchte jedoch darauf hinweisen, dass der Milchaufschäumer, den Sie für zu Hause verwenden, ganz gleich ist, dass er einfach nicht die Qualität erreicht, die Sie in Coffeeshops erhalten. Das liegt daran, dass Dampfstäbe, die in Cafés zum Erhitzen und Aufschäumen von Milch verwendet werden, besser geeignet sind, Milchschaum zu erzeugen, insbesondere Schaum, der für die Zubereitung von Latte Art geeignet ist. Wenn Sie unbedingt Milchschaum in Café-Qualität haben möchten oder bei Ihren Kaffeegetränken zu Hause gerne mit Latte Art experimentieren, sollten Sie sich stattdessen eine Espressomaschine mit eingebauter Dampfdüse zulegen.

Das hängt von der Art des Milchaufschäumers ab, den Sie haben. Da jeder Typ anders funktioniert, lesen Sie am besten zunächst die Anweisungen in Ihrer Bedienungsanleitung, bevor Sie etwas unternehmen. Wenn Sie sich immer noch ein wenig verloren fühlen, beachten Sie die folgenden Tipps unserer Experten. Han sagt, dass man bei handgehaltenen Milchaufschäumern einen Wirbel erzeugen möchte, den man sehen kann. Manson bestätigt dies und sagt uns: „Wenn der Schäumer nicht ausreichend eingetaucht ist oder kein Strudel erzeugt wird, bilden sich riesige Blasen, die sehr schwer zu entfernen sind.“

Ein weiterer Fehler, den Menschen mit Milchaufschäumern machen, sagt Manson, ist, dass sie nicht in einem ausreichend großen Gefäß aufschäumen. „Es ist sehr schwierig, Milch in einem Krug, der kleiner als 12 Unzen ist, aufzuschäumen, und es ist extrem schwierig, weniger als 4 Flüssigunzen in einem so kleinen Krug aufzuschäumen“, sagt er. „Wenn Sie also einen Macchiato möchten, müssen Sie es trotzdem mit der Milch übertreiben.“

Dieser Artikel wurde von Rachel Center geschrieben, einer Autorin von Produktbewertungen für Real Simple. Wir haben die besten Milchaufschäumer recherchiert und 26 der beliebtesten in unserem Labor getestet und sie hinsichtlich Benutzerfreundlichkeit, Design, Leistung und Funktionsumfang bewertet. Sie sprach auch mit drei Kaffeeexperten, darunter Bailey Manson, Innovationsdirektor bei Intelligentsia Coffee, Jiyoon Han, zertifizierter Q-Grader und Inhaber von Bean & Bean Coffee Roasters, und Josey Markiewicz, Senior Director of Coffee Quality bei La Colombe Tipps zum Kauf der besten Milchaufschäumer.

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